27–28 августа 2025 года в Санкт-Петербурге при поддержке АБКР состоится конференция «КОНДИТЕРСКАЯ ИНДУСТРИЯ. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки».

Конференция станет центром притяжения для профессионалов кондитерской и хлебопекарной отрасли — специализированная площадка для обмена опытом, обсуждения трендов, поиска решений и развития бизнеса. Площадка объединит представителей промышленных кондитерских фабрик, хлебозаводов, технологов, производственников и управленцев, чтобы обсудить ключевые вопросы, стоящие перед отраслью в 2025-2026 году. 

27 августа, 17:00 – 18:45, состоится сессия «Брендинг и маркетинг в кондитерской индустрии: инструменты, кейсы, тренды».

Вопросы к обсуждению:

• Что работает в продвижении кондитерских изделий в 2025 году.
• Развитие региональных брендов кондитерских изделий как новый канал реализации и элемент гастротузизма.
• Digital-инструменты: как производителю работать с онлайн-каналами.
• Брендинг как инвестиция, а не расход.
• Маркетинг без бюджета: партизанские стратеги. 

В сессии выступят эксперты АБКР:

• Дарья ВОРОНЦОВА, директор по стратегии брендингового агентства Labelmen. Тема: «Healthonism в упаковке: как бренды учатся продавать сладости без чувства вины».

• Анна СОБЯНИНА, управляющий партнер брендингового агентства A.STUDIO, Амбассадор АБКР. Тема: «Чем маркетинг, брендинг и ребрендинг может помочь в увеличении продаж производителю. На основании реальных кейсов».

• Виктор Смирнов, руководитель креативного отдела Otvetdesign. Тема: «СТОРИТЕЛЛИНГ. НАСТАЛО ЛИ ВРЕМЯ ИСТОРИЙ В БРЕНДИНГЕ?».

В течение двух дней конференции участники получат концентрированную программу:

• аналитику рынка и поведенческие тренды потребителей;
• обзор современных технологических решений и оборудования для производства;
• практические подходы к разработке ассортимента;
• кейсы по маркетингу, брендированию и продвижению в условиях цифровизации;
• решения в области контроля качества, безопасности продукции и цифровой маркировки;
• а также отдельный фокус на ингредиентах, упаковке и управлении ассортиментом.

Программа построена таким образом, чтобы каждый участник — от владельца бизнеса до главного технолога — получил конкретные знания, которые можно применить в работе уже на следующий день.

Регистрация на конференцию по ссылке.